Большая Садовая улица 70
Требуется повар в небольшой, стильный ресторан в самом центре на Б. Садовой. Паназитская кухня, современное меню из 25 позиций. Возможность карьерного роста
Обязанности:
•Приготовление заготовок и полуфабрикатов; Приготовление блюд по меню;
•Знать все современные тенденции в гастрономии;
•Приемка продуктов от поставщиков, контроль сроков, ассортимента, количество и качество их поступления и реализации; Соблюдение хранения продуктов , маркировка, товарное соседство.
•Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
•Активная жизненная позиция, стремление к совершенствованию, грамотная речь;
•Чувство стиля или готовность его развивать.
Требования:
• Опыт работы Су-шефом в ресторанах премиум класса от 3-х лет /поваром от 1 года;
•Знания паназиатской европейской, главное - Современной кухни;
•Высокие организаторские способности, ответственность, способность принимать самостоятельные решения, высокие лидерские качества.
• Порядочность , чистоплотность , стрессоустойчивость.
Условия:
•График работы 5/2
• от 80000 руб плюс мотивация после испытательного срока
•Выплаты 4 раза в месяц (каждую неделю)
•Бесплатное питание
Одна из важнейших задач: Создавать яркие подачи для социальных сетей, регулярно обновлять и генерировать эти подачи
