Шеф-бариста (Сахалин)

Уважаемые соискатели! Данная вакансия предполагает релокацию в г. Южно-Сахалинск.

ООО "Кондитерская лавка" запускает новую кофейню с собственной обжаркой и находится в поисках Шефа-бариста!

Обязанности:

• Управление коллективом из 4-х человек
• Обжарка кофе согласно профилям и стандартам качества
• Настройка и корректировка профилей обжарки
• Контроль качества входящего и готового продукта
• Участие в подборе и тестировании зерна
• Контроль качества напитков
• Настройка эспрессо и альтернативных способов заваривания
• Разработка кофейной карты
• Контроль стабильности вкуса напитка
• Проведение каппингов и дегустаций-обучение подчиняемого персонала.

Требования:

• Опыт работы по специальности от 1 года
• Знание стандартов сервиса и приготовления напитков
• Готовка кофейных напитков на профессиональном оборудовании
• Консультирование гостей по продукту
• Соблюдение стандартов сервиса.

Условия:

• Бессрочный трудовой договор
• График - 5/2, с 8:00 до 17:00 (выходные - суббота, воскресенье)
• Компенсация оплаты переезда
• Компенсация оплаты жилья
• Компенсация проезда до места отпуска и обратно по территории РФ 1 раз в 2 года.