улица Генерала Воровского 29
Обязанности:
-
Контроль соблюдения технологии производства.
-
Контроль и проверка качества сырья и готовой продукции.
-
Участие в разработке новой продукции: разработка рецептуры и технологии производства новой продукции.
-
Проведение отработок.
-
Разработка/актуализация технологической документации (технологической карты, технологической инструкции, спецификаций на продукт).
-
Контроль правильности заполнения сопроводительных листов и производственных журналов рабочими производственных цехов.
-
Расчет себестоимости (рецептуры с показателями пищевой энергетической ценности, стоимости продукта).
-
Устранение отклонений при выпуске продукции на всём технологическом процессе
-
Составление технического задания на необходимое оборудование.
-
Подбор сырья, ингредиентов и материалов.
-
Расчет сырья необходимого для выпуска продукции.
-
Контроль выпускаемой продукции.
Требования:
- Высшее по специальности технолог пищевая промышленность
- Уверенный пользователь ПК, офисных программ, 1С
Условия:
- 5/2
- Соц.пакет
