Су-шеф кондитер

В связи с открытием новой Фабрики кухни наша компания в поисках профессионала, который готов делиться опытом и дальше расти вместе с нами!

Вакансия Вам подойдёт, если Вы имеете устойчивое понимание процессной технологии и организации продуктивной работы конд. цеха, навыки производства сложных кондитерских изделий.

Мы предлагаем:

• конкурентную заработную плату: оклад + бонусы за выполнение KPI (обсуждается на собеседовании с руководителем);
• официальное трудоустройство согласно Трудовому Кодексу РФ;
• график работы: 5/2;
• возможность реализовать авторские идеи в масштабе производства.

Бонусы от компании:

• собственная столовая для сотрудников, с разнообразным ассортиментом;
• льготное питание (компенсируем 100 руб. в смену);
• единственный Гипермаркет в городе, в котором есть комната отдыха для сотрудников;
• медицинская страховка от 1 года работы в компании;
• новогодние подарки детям сотрудников;
• подарки сотрудникам к Дню рождения, профессиональным и гендерным праздникам;
• лучшим и Вежливым сотрудникам ежемесячная премия от 1 000 до 2 000 рублей на покупки в нашем магазине и билеты в кино;
• в День рождения сотрудники получают 20% скидку в супермаркетах «Гипербола»;
• приводи работать друга и получай бонус 10 000 рублей;
• корпоративная валюта – Гиперкоины. По итогам года 10 сотрудников с наибольшим количеством Гиперкоинов получат призы на сумму 15 000 и 20 000 рублей;
• пособия на детей дошкольного возраста от 1 года до 6 лет, 2 000 рублей на каждого ребенка;
• финансовая поддержка в сложных жизненных ситуациях;
• иногородним представляется жилье;
• внутрикорпоративное обучение, карьерный рост.

Чем предстоит заниматься:

• практическая проработка (разработка) продукции;
• управление качеством полуфабрикатов, готовых кондитерских изделий;
• повышение организационной эффективности работы кондитерского цеха;
• обучение персонала.

Для нас важно:

• профильный опыт работы от 3 лет;

• профильное профессиональное образование;

• практические навыки производства (изготовления кондитерской продукции различных категорий сложности), опыт работы с шоколадом;

• знание процессной технологии и организации продуктивной работы конд. цеха;

• владение технологиями производства заказных тортов высокой категории сложности;

• понимание методологии работы по ТК, ТУ, профессиональным нормативам;
• соблюдение требований пищевой безопасности, в том числе комплекс HACCP в кондитерском производстве;
• ответственность, дисциплинированность, инициативность, доброжелательность;
• желание профессионально и карьерно розвиваться.

Будет плюсом опыт работы на кондитерских производствах полного цикла или кондитерских цехах.