Старший менеджер ресторана

В караоке-ресторан в центре Петербурга требуется старший менеджер с опытом работы.

Обязанности:

• контроль бесперебойной работы ресторана;
• работа с персоналом, обучение, тренинги, помощь в поиске и подборе линейного персонала, комплектация штата;

• координировать процесс мероприятий и банкетов;

• контроль технического и санитарного состояния ресторана;
• составление графиков и ведение отчетной документации (табели, журналы);
• административно-хозяйственная деятельность, работа с поставщиками прием и заказ товаров (хозка, посуда, бар);
• проведение инвентаризаций;
• разрешение и предотвращение конфликтных ситуаций;

Требования:

• высшее образование обязательно;
• высокий уровень лидерских качеств;
• опыт работы менеджером в ресторане от 3х лет (обязательно);
• желателен опыт работы с караоке;
• знание Iiko, ПК, ЕГАИС, DoxInBox, ReMarked;
• знание документооборота, кассовой дисциплины, санитарных норм, отчётов, всех стандартов предприятия;
• стрессоустойчивость, организованность и ответственность.

Условия:

• официальное трудоустройство:
• работа в центре Петербурга;
• график работы 4/3, есть вечерние и ночные смены;
• оплата: оклад + % с выручки;