Повар холодного цеха

В кафе "Опера" требуется повар холодного цеха.

Что ты будешь готовить: Ты станешь мастером холодных закусок, салатов, роллов, суши, сашими и других изысканных блюд японской кухни. Каждый день — новые вкусы, свежие продукты и кулинарное творчество.

Заработная плата и оплата труда: Достойный стабильный доход, который обсуждается на собеседовании и зависит от твоего опыта и профессионализма. Оплата производится дважды в месяц за полностью отработанные смены.

График и формат работы: Работа на месте работодателя, график 5/2, смены по 8 часов.

Твои задачи:

• Приготовление холодных блюд и закусок по технологическим картам
• Оформление и подача блюд в соответствии со стандартами японской кухни
• Контроль качества и свежести используемых продуктов
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Поддержание чистоты на рабочем месте
• Ведение учета остатков и своевременная заявка продуктов

Наши ожидания:

• Опыт работы поваром холодного цеха от 1 года
• Знание технологий приготовления блюд японской кухни (роллы, суши, сашими и др.)
• Аккуратность, внимательность к деталям, любовь к чистоте
• Умение работать в команде и желание развиваться
• Ответственность и пунктуальность