Старший повар-мясник

Обязанности:

• Знание технологии обработки мяса, птицы, рыбы.
• Изготовление полуфабрикатов, блюд кулинарии.
• Соблюдение чистоты на рабочем месте.
• Соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности (Столовые/кафе/рестораны).
• Тесное взаимодействие в работе с шеф-поваром
• Организация рабочего места и работы мясников
• Умение читать и работать по технологическим картам.
• Наличие медицинской книжки или готовность её сделать.
• Личные качества: энергичность, аккуратность, умение расставлять приоритеты.
• Профильное образование, как преимущество.

Условия:

• Сменный график работы;
• Трехразовое питание;
• Проживание в комфортных условиях в городке для персонала (иногородним);
• Предоставляется униформа;
• Достойная заработная плата;
• Трансфер от г. Казань, Ульяновск, Болгар до отеля и обратно.