Управляющий Begin Bakery

Мы команда Begin Group и в нашем альянсе уже 5 известных проектов: Begin Cafe Столбова, Begin Cafe Козина, Terra et Silva, VIO и Begin Bakery.

Сейчас мы в поисках управляющего для Begin Bakery, который готов вывести проект в топы по всем показателям!

Ваши задачи:

• Организация и контроль работы всей пекарни
• Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация, развитие, поддержка
• Ведение еженедельной отчетности и анализ ключевых показателей
• Оптимизация расходов и внедрение идей по улучшению процессов
• Контроль качества продукции и сервиса, соблюдение стандартов HACCP
• Решение технических и организационных вопросов
• Проверка наличия всех необходимых документов и медицинских книжек у сотрудников
• Создание атмосферы лидерства и поддержки в команде

Наши ожидания:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе и управлении командой от 1 года
• Ответственность, инициативность, умение работать в режиме многозадачности
• Навыки анализа показателей и ведения отчетности
• Готовность брать на себя лидерство и вдохновлять команду
• Знание стандартов гигиены и безопасности (HACCP)
• Умение находить решения в нестандартных ситуациях

Условия и преимущества:

• График 5/2, с гибким началом рабочего дня
• Оклад 100 000 рублей+KPI до 85 000 рублей , выплаты два раза в месяц
• Работа в центре города в стильном и современном пространстве
• Энергичная команда профессионалов
• Возможности для профессионального и карьерного роста

РАССМАТРИВАЕМ КАНДИДАТОВ ТОЛЬКО С ПРОФИЛЬНЫМ ОПЫТОМ РАБОТЫ ОТ 1 ГОДА!