Свердловская набережная 38В
ПромИнгредиентс — российская компания, разрабатывающая ингредиенты и технологические решения для пищевой промышленности. Мы работаем по стандартам международного холдинга Stern-Wywiol Gruppe и ведем разработки в собственном Технологическом центре в Санкт-Петербурге.
Мы приглашаем технологов мясопереработки, которым интересно не только выпускать продукт на одном предприятии, но и участвовать в разработке новых решений для ведущих мясоперерабатывающих компаний России и СНГ.
Если вам нравится работать руками, проводить выработки, разбираться в рецептурах и помогать производствам решать реальные технологические задачи — эта роль может стать следующим шагом вашей карьеры.
Чем предстоит заниматься:
- разрабатывать и адаптировать рецептуры мясных продуктов с использованием ингредиентов компании;
- проводить опытные выработки в собственном Технологическом центре и на производственных площадках клиентов;
- подбирать технологические решения под задачи предприятий мясопереработки;
- консультировать технологов и производственный персонал клиентов по вопросам применения ингредиентов и технологических процессов;
- участвовать во внедрении новых продуктов и сопровождать проекты до получения стабильного результата на производстве;
- выявлять потребности клиентов и формировать предложения по развитию ассортимента и повышению эффективности производства;
- проводить дегустации, сравнительные испытания и презентации продуктов;
- участвовать в отраслевых выставках, семинарах и обучающих мероприятиях;
- взаимодействовать с отделом продаж в качестве технологического эксперта;
- вести проектную и клиентскую отчетность.
Что мы ожидаем от кандидатов:
- высшее профильное образование по направлениям «Технология мяса и мясных продуктов», «Продукты питания животного происхождения» или смежным специальностям;
- опыт работы технологом мясопереработки, ведущим технологом, главным технологом или технологом-консультантом от 3 лет;
- хорошие теоретические и практические знания технологий производства колбасных изделий, сосисок, сарделек, ветчин, деликатесов и мясных полуфабрикатов;
- понимание свойств мясного сырья, функциональных смесей, белковых препаратов, комплексных пищевых добавок и вкусоароматических систем;
- опыт самостоятельной разработки или адаптации рецептур;
- готовность к командировкам по России и странам СНГ (в среднем 2–3 раза в месяц);
- уверенное владение ПК.
Будет преимуществом:
- опыт работы в компаниях-производителях ингредиентов для мясопереработки;
- опыт запуска новых продуктов в производство;
- опыт сопровождения крупных мясоперерабатывающих предприятий;
- опыт работы с современным оборудованием мясопереработки (куттеры, вакуумные шприцы, термокамеры и др.).
Мы предлагаем:
- работу в одной из ведущих российских компаний рынка пищевых ингредиентов;
- участие в проектах крупнейших мясоперерабатывающих предприятий России и СНГ;
- собственный современный Технологический центр с профессиональным пилотным оборудованием;
- возможность влиять на разработку новых продуктов и технологий;
- конкурентоспособную заработную плату, ежегодную индексацию дохода и годовую премию (13-я зарплата);
- ДМС со стоматологией;
- компенсацию проезда;
- обучение и развитие внутри компании;
- участие в профильных выставках и отраслевых мероприятиях;
- современный офис в бизнес-парке «Полюстрово»;
- корпоративную развозку от станций метро «Площадь Ленина» и «Лесная»;
- график работы 5/2.
Почему эта вакансия интересна опытному технологу?
Здесь вы сможете работать не с одним ассортиментом и одним производством, а участвовать в проектах десятков предприятий мясопереработки, тестировать новые технологии, разрабатывать продукты и видеть, как ваши решения внедряются на крупнейших заводах отрасли.
Если вам интересно профессионально расти, работать с современными ингредиентными решениями и влиять на развитие мясоперерабатывающей отрасли — будем рады познакомиться.
