аэропорт Казань имени Габдуллы Тукая
Ищем управляющего небольшим современным кафе (полная занятость)
Мы запускаем компактное, стильное кафе формата Grab & Go на проходном месте (≈45 м²). Нужен человек, который готов взять проект в свои руки: от открытия до стабильного оборота. Если ты любишь строить процессы, добиваться быстрых результатов и влиять на продукт — давай знакомиться.
Что будет в твоей зоне ответственности
• Полный запуск проекта: от планов и команды до «открыто/работаем».
• Формирование и мотивация команды, создание операционных стандартов.
• Операционка 24/7: контроль качества, работу кассы, учет и закупки.
• Финансы и рост: контроль себестоимости, анализ продаж, рост выручки.
• Поддержание стандартов гигиены и безопасности.
Кого мы хотим видеть
• Профиль: опыт в Horeca обязателен, желательно — кейсы по запуску формата.
• Практика в управлении персоналом, закупках и калькуляциях.
• Любишь метрики и результат; умеешь превращать данные в решения.
• Проактивность, самостоятельность и готовность влиять на бренд.
• Старт — июль 2026. Локацию обсуждаем лично.
Условия и мотивация
• Полная занятость.
• Оклад + прозрачный % с оборота (мотивация на рост).
• Небольшое, но очень проходимое пространство — возможность быстро масштабировать результат.
• Реальная зона влияния: от меню до промо и операционных процессов.
Как откликнуться
- 3 абзаца о ключевых релевантных кейсах;
- свободное время для короткого звонка в ближайшие дни;
Отвечаем быстро — первые собеседования начнём по отобранным кандидатам.
