Территориальный управляющий сети суши-баров

В связи с развитием сети общественного питания приглашаем в нашу команду Территориального управляющего!

Обязанности:

• Эффективное управление сетью суши – баров, пиццерий, кондитерских (10 точек на территории г. Воронеж, г. Нововоронеж )
• Управление персоналом: обучение, адаптация, мотивация сотрудников. Планирование расстановки и графиков работы персонала с учетом выручек.
• Обеспечение бесперебойной работы точек (контроль товарных запасов, контроль технико – эксплуатационного состояния оборудования и точки в целом).
• Обеспечение выполнения плановых показателей, контроль и анализ отклонений по показателям (выручка, маржа, средний чек, количество чеков) в точке. Выработка решений по ликвидации отклонений
• Обеспечение работы персонала сети суши баров по стандартам Компании: сервис, исполнение сотрудниками инструкций и регламентов.
• Инициирование, организация и контроль проведения рекламных акций
• Мониторинг конкурентной среды
• Еженедельная отчетность

Требования:

• Опыт на руководящей должности в сетевом общепите от 2 лет;
• Понимание экономики ресторанного бизнеса и ключевых показателей (выручка, фудкост, маржа);
• Навыки управления командой, включая подбор и обучение;
• Знание санитарных норм (ХАССП) и правил охраны труда;
• Аналитический склад ума и нацеленность на результат.

Условия:

• График работы 5/2, с 9:00 до 18:00;
• Стабильная заработная плата 2 раза в месяц;
• Компенсация расходов на использование автомобиля (ГСМ, амортизация);
• Трудоустройство ТК РФ;
• Подарки детям на праздники, корпоративные и выездные мероприятия для сотрудников и их детей;
• Возможен карьерный рост в компании;
• Премия за выслугу лет в компании;
• Финальное предложение по зарплате обсуждается на собеседовании.