Администратор-менеджер ресторана

В ресторан "Баррель" требуется администратор-менеджер. Нужен ответственный человек, который умеет держать зал под контролем, спокойно общаться с гостями и персоналом, следить за сервисом, порядком и ежедневной работой ресторана.

Обязанности

• Организация работы ресторана в смену.
• Встреча гостей, контроль посадки и качества обслуживания.
• Контроль работы официантов, бармена, кухни и технического персонала.
• Решение текущих вопросов с гостями.
• Контроль чистоты, порядка, атмосферы и стандартов сервиса.
• Открытие и закрытие смены.
• Работа с кассой и отчетностью по смене.
• Контроль остатков, заявок и взаимодействие с поставщиками при необходимости.
• Участие в адаптации и обучении персонала.
• Передача информации управляющему по итогам смены.

Требования

• Опыт работы администратором, менеджером смены или управляющим в ресторане, кафе, баре, клубе или похожем формате.
• Умение общаться с гостями спокойно и уверенно.
• Ответственность, внимательность, собранность.
• Умение управлять персоналом в смене.
• Понимание кассовой дисциплины и базовой отчетности.
• Готовность работать в живом гостевом формате.

Особым преимуществом будет

• Опыт работы администратором в клубах спортивного покера Москвы.
• Опыт работы с постоянными гостями и клубной аудиторией.
• Понимание камерного сервиса, приватной атмосферы и дисциплины в зале.

Условия

• Стабильный график, обсуждается на собеседовании.
• Официальное оформление.
• Своевременная оплата.