Су-шеф

Novikov School — гастрономическая школа в центре Москвы с собственной кухней и кафе.

У нас постоянная загрузка:
курсы, мастер-классы, мероприятия и ежедневная работа кухни.
Ищем су-шефа, который сможет держать процесс и работать в команде с шефом.

Обязанности:

• организация работы кухни в смене
• контроль качества и скорости отдачи блюд
• работа на позиции (горячий/холодный цех)
• контроль соблюдения ТК и санитарных норм
• взаимодействие с шефом и командой
• участие в обучении поваров

Требования:

• опыт работы поваром от 2 лет
• опыт работы на позиции су-шефа или старшего повара будет плюсом
• уверенное знание технологических процессов
• ответственность, организованность
• умение работать с командой

Мы предлагаем:

• стабильную загрузку
• работу в сильной профессиональной команду
• график: 5/2
• смена: 8 часов
• официальное оформление
• питание и форма
• участие в гастрономических проектах и мероприятиях
• возможность профессионального роста

Откликайтесь — обсудим детали.