з/п не указана
Санкт-Петербург
От 3 до 6 лет
В рестораны при фитнес-клубе премиум класса Encore требуется старший менеджер. Мы ищем не просто сотрудника, а настоящего профессионала своего дела, который разделит наши ценности и будет работать на результат.
Обязанности:
- Оптимизация бизнес-процессов, повышение прибыльности заведений;
- Выставление планов по выручке ежемесячно и контроль выполнения;
- Ведение переговоров с ключевыми партнерами и развитие партнерских отношений;
- Управление командой: адаптация, мотивация, развитие;
- Контроль качества сервиса;
- Управление всеми операционными процессами, включая кухню, зал, закупки, склад и логистику;
- Работа с показателями эффективности: выручка, KPI, отзывы, лояльность гостей;
- Контроль соблюдения стандартов организации;
- Взаимодействие с поставщиками, документооборот.
Требования:
- Опыт работы на позиции операционного директора/управляющего ресторанами от 3-х лет;
- Глубокое знание стандартов сервиса, СанПиН, ТК РФ;
- Понимание ресторанных трендов, современных визуальных решений, ожиданий гостей;
- Навыки финансовой аналитики, стратегического планирования;
- Важны личные качества: дисциплина, организованность, лидерские качества и опыт управления крупными командами;
- Ориентация на результат и гостевой сервис.
Условия:
- Конкурентный доход + KPI;
- Прозрачные процессы и поддержка собственников;
- Возможности профессионального роста в престижной компании;
- Доступ к объектам спортивного клуба, включая спортивный зал, бассейн и СПА после испытательного срока.
