Шеф-повар

Вдохновляй, твори, удивляй!

Ты мечтаешь не просто готовить, а создавать атмосферу и впечатления? Присоединяйся к команде самого крупного бильярдного клуба на Урале и стань тем, кто задаёт вкус нашему пространству!

Какие блюда ты будешь готовить? Меню клуба — это микс современных европейских и классических закусок, горячих блюд, авторских бургеров, лёгких салатов и аппетитных десертов. Мы открыты к твоим идеям и готовы развивать кухню вместе!

Доход и оплата Достойная заработная плата по итогам собеседования, выплаты 2 раза в месяц. Объём работы — полноценная загрузка на кухне клуба, возможность влиять на итоговый доход через развитие меню и популярность кухни.

График и формат работы

• График: 5/2
• Полная занятость
• Работа на территории клуба (на месте работодателя)
• Без ночных смен

Преимущества для тебя

• Бесплатное питание
• Корпоративные скидки
• Современное оборудование и просторная кухня
• Возможность профессионального роста и реализации своих идей

Твои задачи:

• Разработка и обновление меню, внедрение новых блюд
• Разработка ТТК
• Организация и контроль работы кухни
• Соблюдение стандартов качества и санитарных норм
• Управление закупками и запасами продуктов
• Обучение и наставничество поваров
• Контроль себестоимости и минимизация потерь
• Взаимодействие с руководством по вопросам развития кухни

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
• Умение работать в программе iiko
• Знание современных кулинарных тенденций
• Умение организовать работу команды
• Ответственность, инициативность, креативность
• Навыки разработки меню и расчёта себестоимости
• Знание санитарных норм и стандартов безопасности
• Готовность развивать кухню и предлагать новые решения

О компании Мы — новый бильярдный клуб, самый большой на Урале. Создаём место, где хочется проводить время, наслаждаться игрой и вкусной едой. Ждём в команду того, кто готов стать лицом нашей кухни и вместе с нами развивать гастрономическую составляющую клуба!