з/п не указана
Екатеринбург
улица Малышева 24
улица Малышева 24
От 1 года до 3 лет
Шеф-повар в ресторан "Креветки и Бургеры" и "Jackie"
Ищем талантливого шеф-повара, который любит готовить и хочет развиваться вместе с нами!
Что нужно делать:
- Следить за качеством блюд;
- Руководить кухней и командой поваров;
- Обучать персонал и создавать дружную команду;
- Работать с меню, придумывать новые блюда и сезонные предложения;
- Вести документацию по технологиям и рецептам;
- Анализировать себестоимость и остатки товаров;
- Подбирать оборудование и посуду для кухни;
- Разрабатывать меню и технологические карты;
- Участвовать в инвентаризациях и закрытии периода.
Что мы ждём от вас:
- Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 2 лет;
- Экономическая грамотность (Food Cost, ТТК, расчёт с\с и наценки, ФОТ и его оптимизация);
- Знание современных трендов в подаче и оформлении блюд;
- Умение организовать работу команды и добиться результата;
- Высокая работоспособность и позитивный настрой;
- Лидерские качества и опыт наставничества.
Что мы предлагаем:
- Официальное оформление по ТК РФ;
- График работы: 5/2, с 10 до 19
- Официальная зарплата — обсуждается с успешным кандидатом;
- Работа в дружной команде и возможность развиваться.
Мы ищем современного, амбициозного и талантливого человека, который хочет достигать много и готов вкладывать силы. Если ты такой — ждем тебя!
