от 170000 RUR
Москва
улица Орджоникидзе 11с1
улица Орджоникидзе 11с1
Более 6 лет
Обязанности:
Контроль производства на соответствие и соблюдение сотрудниками санитарных требованиям к пищевым производствам
- Подготовка и прохождение аудитов от сетевой розницы
- Оформление протоколов испытаний и получение ДС
- Работа с журналами и договоров ХАССП
- Помощь при отгрузке клиентам, контроль температуры, заказ автомашин
- Работа с маркировкой Честный Знак
- Печать этикеток, накладных, паллетных листов
- Встреча и приемка сырья и упаковочных материалов
- Печать QR кодов маркировки на вновь поступившее сырье, заведение в ТСД
- Просчет сырья на наличие перерасхода
- Работа в ЛК розницы, переписка в чатах (заведение продукции, работа с рекламациями)
- Частичный заказ сырья и инвентаря
- Поддержание запаса средств для уборки и дезинфекции
- Подбор, заказ и ремонт технологического оборудования
- Организация и контроль общего ремонта на производстве
- Снятие остатков, проведение инвентаризаций
- Контроль за технологией приготовления и нормами расхода сырья
- Расчет контроль себестоимости продуктов
- Контроль прослеживаемости сырья и упаковочных материалов
- Требования: Опыт работы на пищевых производствах по системе ХАССП от 5 лет
- Опыт прохождения аудитов от Вкусвилл и др сетевой розницы
- Глубокое знание нормативной документации пищевых производств
- Опытный пользователь Excel
- Условия: 5/2 с 07:00 до 17:00
