Су-шеф

Наши условия:

• Стабильная заработная плата, выплаты два раза в месяц. Размер дохода обсуждается индивидуально по итогам собеседования.
• Оформление по ТК РФ, полная занятость
• Бесплатное питание на смене
• Оформление медкнижки за счёт компании
• Корпоративная форма
• Скидки для сотрудников
• Возможность профессионального роста

Ваши задачи:

• Организация и контроль работы кухни в смене
• Управление персоналом, обучение и мотивация поваров
• Контроль технологии приготовления и качества подачи блюд
• Контроль остатков, сроков годности, ротации и списания продуктов
• Заказ и приёмка продуктов
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
• Знание современных технологий приготовления блюд
• Навыки управления командой
• Ответственность, организованность, стрессоустойчивость
• Умение работать с документацией и соблюдать стандарты
• Любовь к своему делу и желание развиваться