Заведующий производством

Мы — динамично развивающаяся компания в сфере общественного питания и розничной торговли. Ежедневно выпускаем более 50 видов свежих полуфабрикатов, салатов, горячих блюд и хлебобулочных изделий для 25 магазинов в Московской области. Наше производство работает в режиме 24/7, а товарооборот компании стабильно растёт.

В связи с масштабированием бизнеса и расширением производства ищем внимательного, опытного и сильного заведующего производства, который готов к развитию!

📌 Ваши обязанности:

• Полная организация и контроль процессов производства кулинарных блюд и хлебобулочных изделий;
• Обеспечение высочайшего качества продукции и строгое соблюдение санитарных и гигиенических норм;
• Оптимизация работы кухни: повышение эффективности, снижение потерь, улучшение логистики процессов;
• Разработка и актуализация производственных планов, графиков работ и технологических карт;
• Контроль за соблюдением стандартов приготовления и единообразием вкуса;
• Управление запасами: учёт остатков, хранение, списание, формирование заказов на сырьё;
• Контроль расхода средств, соблюдение бюджета и участие в расчёте себестоимости продукции;
• Работа в программе 1С (КА).

✅ Мы ожидаем от вас:

• Высшее технологическое образование в области пищевых производств или общественного питания;
• Глубокое знание технологий кулинарного и хлебобулочного производства;
• Опыт управления производством от 2-х лет (обязательно);
• Уверенное владение 1С (модуль «Комплексная автоматизация»);
• Высокий уровень ответственности, исполнительности и системного мышления;
• Лидерские качества и умение выстраивать работу команды.

💼 Мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ;
• Своевременную оплату больничных и отпускных;
• Стабильный график и работу на современном, оборудованном производстве;
• Реальные возможности карьерного и профессионального роста внутри компании;
• Возможность влиять на качество продукции, которую ежедневно выбирают тысячи гостей.

📞 Откликайтесь прямо сейчас!