улица Льва Толстого 2
Мы ищем сильного и ответственного специалиста, который сможет организовать работу кухни, контролировать качество блюд и помогать управляющему в управлении нашей небольшой командой.
Условия:
* График работы 5/2;
* Стабильная заработная плата 2 раза в месяц;
* Оплата почасовая + премия по результату работы
* Бесплатное питание;
* Скидки для сотрудников;
* Работа в современной и развивающейся компании;
* Возможность профессионального роста.
Обязанности:
* Организация и контроль работы кухни в течение смены;
* Контроль качества приготовления и отдачи блюд;
* Соблюдение стандартов компании и технологических карт;
* Контроль санитарного состояния кухни;
* Формирование заявок поставщикам и контроль закупок;
* Контроль остатков и сроков годности продукции;
* Участие в инвентаризациях;
* Составление и корректировка графиков работы сотрудников кухни;
* Адаптация и обучение новых сотрудников;
* Контроль дисциплины и эффективности работы персонала.
Требования:
* Опыт работы поваром от 3 лет;
* Опыт работы су-шефом или старшим поваром будет преимуществом;
* Знание азиатской кухни
* Знание санитарных норм и принципов работы кухни;
* Умение организовывать работу команды;
* Ответственность, лидерские качества и внимательность к деталям.
