Менеджер ресторана fine dining

В камерный японский ресторан IMA (в самом сердце Москвы, у парка «Зарядье») требуется менеджер ресторана.

IMA — это пространство осознанности, где японское понятие «сейчас» раскрывается через гастрономию, эстетику интерьера и безупречный сервис. Мы ищем лидера, способного управлять атмосферой момента, координировать команду и дарить гостям уникальный опыт присутствия здесь и сейчас.

Что предстоит делать:

• Управлять сменой: контролировать бесперебойную работу зала, бара и кухни.
• Создавать атмосферу: поддерживать стандарты гостеприимства и концепцию осознанного сервиса.
• Развивать команду: транслировать философию ресторана, обучать и мотивировать персонал.
• Взаимодействовать с гостями: профессионально и чутко решать любые конфликтные ситуации.

Что мы ждем от кандидата:

• Опыт работы: от 2 лет на позиции менеджера в ресторанах премиум-класса или fine dining.
• Понимание концепции: интерес к японской культуре, гастрономии, саке и чайным традициям.
• Личные качества: безупречный внешний вид, грамотная речь, высокая эмпатия и внимание к деталям.
• Навыки: умение работать в режиме многозадачности, знание программ iiko

  Что мы предлагаем:

• График работы: сменный формат 2/2.
• Стабильность: официальное трудоустройство и конкурентная заработная плата (по результатам собеседования).
• Развитие: глубокое погружение в японскую культуру, обучение от шеф-повара японца и сомелье.
• Условия: бесплатное питание, стильная дизайнерская форма.
• Локация: исторический центр Москвы, шаговая доступность от метро «Китай-город».

Все, что у нас есть, — это сейчас. Станьте частью команды IMA.