Повар

Обязанности

• Приготовление блюд и кулинарных изделий в соответствии с меню и раскладкой, с учётом требований лечебной кулинарии.
• Участие в составлении ежедневного меню.
• Приём доброкачественных продуктов из кладовой согласно меню-раскладке, недопущение приготовления пищи из недоброкачественных продуктов.
• Своевременная закладка продуктов и точное соблюдение раскладок.
• Соблюдение санитарно-гигиенических и технологических правил при приготовлении пищи, стремление сохранить её питательную ценность.

• Согласно должностной инструкции

Требования:

• Ответственность
• Исполнительность
• Внимательность
• Медицинская книжка и осмотры. При трудоустройстве и далее регулярно нужно проходить медосмотры: обследования на бактерионосительство, гельминтозы, венерические заболевания, рентгенографию, а также делать прививки (например, от кишечных инфекций).