Специалист по качеству (г. Скопин, с. Вердерево)

Обязанности:

• Выявление и регистрация любых проблем и отклонений показателей качества и безопасности пищевой продукции и процессов;
• Проведение мероприятий, направленных на предупреждение появления несоответствующей продукции;
• Проведение обхода производственных линий (контроль веса, контроль температуры, контроль упаковки, контроль органолептический свойств);
• Подготовка ежедневной дегустации продукции;
• Контроль мойки, взятие смывов производственных линий, участков приготовления теста, участков приготовления начинки, участка ДЖК, участков фасовки продукции перед запуском и во время работы (заполнение таблиц по смывам для составления статистики и ежемесячного отчета);
• Заполнение документации СМБПП (чек-листы: готовность производственных линий к запуску; до заморозки; после заморозки; контроль первой этикетки; потребительская упаковка; групповая упаковка. Журналы по санитарной обработке: участка приготовления теста; участка приготовления начинки);
• Отбор проб со склада и ведение ежемесячного отчета по хранению продукции на складе готовой продукции;
• Выполнение распоряжений непосредственного руководителя, обусловленные производственной необходимостью;
• Выполнение функции наставника на период обучения и повышения квалификации персонала по распоряжению руководства.

Требования:

• Высшее образование;
• Опыт работы не менее 3 лет;
• Знание основ ХАССП;
• Ответственность, внимательность, исполнительность;
• Уровень уверенного пользователя ПК.

Условия:

• Официальное трудоустройство;
• Социальные гарантии;
• Медицинская книжка за счет работодателя;
• Питание и спец. одежда за счет работодателя;
• Предоставляется корпоративный транспорт из города Скопин и города Кораблино.