Су-шеф

Вдохновляйся вкусами Грузии и стань частью команды профессионалов!

Ты любишь кулинарные эксперименты, ценишь атмосферу уюта и хочешь развиваться в ресторанной индустрии? Тогда тебе к нам! В ресторан грузинской кухни 995 на Васильевском острове ищем су-шефа, который поможет нам создавать гастрономические впечатления для гостей.

Что ты будешь готовить?

• Аутентичные блюда грузинской кухни: хинкали, хачапури, сациви, чахохбили, лобио, шашлыки и многое другое
• Авторские позиции и современные интерпретации классических рецептов
• Сезонные блюда и специальные предложения

Условия оплаты и доход

• Стабильная заработная плата, обсуждается на собеседовании в зависимости от опыта и навыков
• Оплата 2 раза в месяц

График и формат работы

• График: 5/2
• Рабочий день: 12 часов
• Полная занятость, оформление по ТК РФ
• Работа на территории ресторана (ЖК GoldenCity, Васильевский остров)

Бонусы и преимущества

• Бесплатное питание
• Скидки на блюда ресторана
• Дружная команда профессионалов и поддержка наставников
• Возможность карьерного роста и обучения

Твои задачи:

• Контроль качества и своевременности отдачи блюд
• Организация и контроль работы кухни во время смены
• Заказ и приемка продуктов, контроль их хранения и маркировки
• Соблюдение санитарных норм и порядка на рабочих станциях
• Ведение отчетности и взаимодействие с шеф-поваром
• Обучение и наставничество младших поваров

Наши ожидания:

• Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 1 года
• Знание технологий приготовления блюд, желательно грузинской кухни
• Умение организовать работу команды и поддерживать порядок
• Ответственность, внимательность к деталям, стрессоустойчивость
• Готовность учиться новому и развиваться вместе с нами

О компании 995 — ресторан грузинской кухни с современным интерьером, смелыми гастрономическими экспериментами и южным гостеприимством. Мы ценим профессионализм, открытость и желание радовать гостей. Присоединяйся к нам и стань частью команды, которая вдохновляет и создает атмосферу праздника каждый день!