Пушкинская улица 116
Привет! Мы — "Старик Хинкалыч", федеральная сеть ресторанов с атмосферой грузинского гостеприимства. Наша сеть хинкальных отличается доступными ценами, быстрой отдачей блюд, колоритными интерьером и максимальным качеством. А еще у нас просто очень вкусно. Эта вакансия для тебя, если ты разбираешься в сервисе, вкусе и умеешь управлять финансами.
Обязанности:
Основное направление деятельности: организация, планирование и координация деятельности ресторана.
-
Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов;
-
Оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания Гостей;
-
Предоставление установленной отчетности о производственной деятельности руководству;
-
Обеспечение высокого уровня эффективности работы ресторана;
-
Контроль выполнения принятых стандартов всеми подразделениями ресторана;
-
Анализ результатов работы ресторана за отчетный период (месяц, квартал, год);
-
Предложения по развитию ресторана и оптимизации расходной части;
-
Составление маркетинговых календарей.
Требования:
-
Успешный опыт работы от 1 года на должности управляющего в кафе или ресторане;
-
Знание стандартов сервиса и понимание основ командообразования;
-
Высокие организаторские и лидерские качества;
-
Высокая степень ответственности, умение работать на результат и добиваться поставленных целей;
-
Опыт маркетинговых продвижений;
-
Активная жизненная позиция, требовательность к персоналу и к себе;
-
Очень рады кандидатам из таких сетей как (Макдональдс, ДодоПицца, Росинтер, КФС, БургерКинг).
Условия:
-
Уровень дохода до 127 т.р. (оклад + KPI);
-
Оформление по ТК РФ;
-
График работы 5/2 (ВС и ПН выходные);
-
Бесплатные обеды, обучения, повышения квалификации;
-
Работа в динамично развивающийся компании.
Небольшое задание - просим отнестись серьёзно
Можно будет встретиться на собеседование буквально завтра-послезавтра. Но сначала хочу понять, как вы думаете. Один вопрос, буквально один:
Вы пришли на утреннюю смену и увидели, что вечерняя смена убралась плохо - где-то мусор, где-то грязь - явно схалтурили перед уходом. Как Вы действуете? Опишите конкретно и по шагам - не "проведу работу с персоналом", а что именно Вы сделаете и в какой последовательности.
Мне важен не правильный ответ, а то, как Вы рассуждаете.
И последнее: если ты дочитал до этого места - начни своё сопроводительное письмо со слов "Я обожаю Гостей и хочу работать в Хинкалыче". Это не случайная просьба - так мы понимаем, кто действительно читал, а кто просто отправил резюме в общий поток
