Су-шеф

Дата размещения вакансии: 24.06.2026
Работодатель: Тимон
Уровень зарплаты:
от 110000 до 110000 RUR
Город:
Казань
улица Ульянова-Ленина 8
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Мы ищем су-шефа с опытом работы с кухнями разных направлений. Для вас кухня - не рутина и каторга, а возможность творить и реализовываться, это ваш второй дом, в котором порядок, учет и дисциплина. Если это про Вас - оставляйте отклик.

Ресторан Лялют, отель Муниб, улица Ульянова-Ленина, 8

Обязанности:

  • Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с общепринятыми правилами сервиса и нормами санпин
  • Приемка товаров, контроль качества и соответствия накладным
  • Инвентаризация остатков и складов
  • Участие в разработке основного меню и сезонных предложений (вместе с шефом)
  • Приготовление блюд в соответствии с ТТК
  • Контроль вкусовых качеств и подачи блюд
  • Составление графиков работы персонала

Требования:

  • Опыт работы су-шефом от 3 лет
  • Знание техник обработки, хранения и приготовления продуктов
  • Знание норм санпин
  • Понимание экономики ресторана (фудкост, ценообразование)
  • Наличие мед книжки

Условия:

  • График 5/2 по 10 часов
  • Ставка 110.000 на руки
  • Парковка