Скифская улица 14
В ресторан шведской линии при гостиничном комплексе, приглашаем Менеджера ресторана.
Обязанности:
-
Проверка своевременной выкладки блюд, наличия чистой посуды, приборов, салфеток и достаточного количества подносов в зале.
-
Взаимодействие с шеф-поваром и складом для бесперебойного наличия еды на раздаче, контроль отсутствия пустых емкостей.
-
Координация работы персонала в зале.
-
Проведение инструктажей для новых сотрудников, обучение стандартам сервиса и правилам гигиены.
-
Оперативное урегулирование любых спорных ситуаций.
-
Контроль работы хостес при входе, особенно в часы пик.
-
Контроль исправности оборудования на линии раздачи (мармиты, кофемашины, охладители), оперативное оформление заявок на ремонт.
Требования:
-
Опыт работы на аналогичной должности, обязателен опыт работы непосредственно на шведской линии или «шведском столе».
-
Знание кассовой дисциплины.
-
Навыки руководства коллективом и умение проводить обучение.
-
Уверенный пользователь ПК, функция открытия/закрытия в iiko.
-
Строгое понимание санитарно-эпидемиологических правил и стандартов безопасности пищевой продукции.
Условия:
-
График работы 2/2, с 7:00 до 23:00.
-
Своевременная выплата ЗП, 2 раза в месяц.
-
Ставка 6000р./смена.
-
Бесплатное 3-х разовое питание.
