Управляющий рестораном

В Раклет бар Малевич требуется управляющий.

Обязанности:

- Организация эффективной и стабильной работы ресторана;

- Подбор, адаптация и обучение новых сотрудников;

- Контроль исполнения внутренних стандартов компании;

- Работа с целевыми показателями: выручка, расходы, качество обслуживания;

- Планирование, координация и контроль выполнения задач в установленные сроки;

- Проведение маркетинговых мероприятий и акций;

- Контроль обновления меню по кухне и бару в паре с шеф поваром и шеф барменом;

- Контроль проведения закупок

- Контроль инвентаризаций

Требования:

- Опыт работы на аналогичной должности от 1 года;

- Опыт формирования и управления командой от 10 человек;

- Цифровая грамотность;

- Навыки планирования, контроля и анализа показателей;

- Понимание стандартов сервиса и процессов в ресторанной сфере;

Условия:

График работы 5/2

ЗП два раза в месяц

Питание

Скидки в ресторане

Скидки в гастро бутике "Сырная голова"