Технолог пищевого производства

Мы — группа компаний «СНЭКМАНИЯ». Уже 14 лет мы производим и продаём деликатесные снеки из орехов и морепродуктов, лучшего качества под одноимённым брендом.

Имеем свою торговую и логистическую компанию + инновационное производство.

Мы верим, что развитие сотрудника равно развитию всей компании, поэтому ищем в команду близких по духу профессионалов готовых создавать вкусный продукт.

Чем предстоит заниматься:

• Контролировать соблюдение рецептур и технологических процессов на всех этапах производства.
• Проверять качество входящего сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
• Разрабатывать и вести технологические карты, рассчитывать нормы расхода сырья и выход готового продукта.
• Тестировать новые ингредиенты и рецептуры, готовить отчёты по результатам.
• Анализировать причины брака, разрабатывать меры по их устранению и участвовать в работе с претензиями.
• Вести отчётность о выпуске продукции, расходе сырья и уровне брака.

Наши ожидания от кандидата:

Профессиональные навыки.

• Знание стандартов качества (ГОСТ, ТУ) и принципов систем менеджмента (ISO, HACCP).
• Понимание технологий производства пищевой продукции (подготовка сырья, термообработка, экструзия, фасовка) и принципов работы оборудования.
• Навыки лабораторного контроля с использованием специального оборудования (влагомеры, рефрактометры).
• Владение методами оценки качества: органолептическими, физико-химическими и микробиологическими.

Личностные качества.

• Аналитическое мышление и внимание к деталям.
• Ответственность, инициативность и умение работать в команде.
• Стрессоустойчивость, пунктуальность и дисциплинированность.

Что мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК РФ с первого дня.
• Стабильный график 5/2 (с 7:30 до 17:00).
• Своевременную заработную плату два раза в месяц.
• Возможность пройти гостевой день, чтобы пообщаться с командой и увидеть производство изнутри.

Если наши ценности вам близки, будем рады познакомиться! До встречи на интервью!