Цветной бульвар 7с1
В Гастро-бар «Юность» приглашает на работу Управляющего!
• Нам нужен не офисный администратор, а операционный лидер, который умеет держать площадку, команду, сервис, дисциплину, атмосферу и финансовый результат.
• Обязанности:
• — Полное операционное управление
• — Формирование и усиление команды.
• — Контроль качества работы, своевременная замена слабых сотрудников.
• — Проверка готовности бара к ночным сменам.
• — Координация работы всех подразделений
• — Контроль внешнего вида, дисциплины, энергии и поведения персонала.
• — Контроль табеля, остатков, инвентаризаций, товарных потерь.
• — Постановка задач, контроль сроков и результата.
• — Проведение еженедельных собраний: разбор прошлой недели, фиксация проблем, решений, ответственных и сроков.
• — Разбор каждой ночи: что сработало, что не сработало, где были потери по сервису, атмосфере, гостям, столам и отделам.
• — Работа над репутацией бара, удержанием гостей и улучшением атмосферы.
• — Анализ конкурентов и предложение улучшений по сервису, посадке, команде и управлению.
Ожидания от кандидата:
• Важно: нам нужен человек с позицией лидера, который видит проблемы, предлагает решения и доводит их до результата.
• — Опыт управления Успешными заведениями в Москве или Спб от 5 лет, рестораном, караоке, lounge или премиальной HoReCa-площадкой.
• — Умение управлять командой
• — Жёсткая операционная дисциплина
• — Умение не только передавать задачи, но и добиваться их исполнения.
• — Способность быстро находить решения и брать ответственность за результат.
• - Коммуникабельность
• - Лидерские качества‚ целеустремленность;
• - Желание работать‚ зарабатывать и развиваться вместе с компанией
Условия:
• График работы 5 х 2 в том числе ночные смены!
• Заработная плата 200.000 + возможный KPI от результата
• Оформление по ТК
Оставляй свой отклик и стань частью нашей профессиональной команды !
