Контролёр ОТК (мясное производство)

Мы — «Азбука Торговли», лидер российского рынка по поставкам халяльной баранины и говядины.

Сегодня мы — безусловный лидер с собственным производством мощностью более 600 тонн мясной продукции в месяц. Наше мясо представлено в известных ресторанах и магазинах по всей России, от Москвы до регионов.

Наша миссия: Обеспечить клиентов возможностью кормить людей лучшим мясом.

Мы в цифрах:

• 13 лет успешной работы на рынке
• Ежедневный оборот поставок — от 25 тонн
• Стратегическое партнерство с 9 фермерскими хозяйствами

В связи с активным развитием производства и расширением ассортимента приглашаем Контролера ОТК в нашу команду!

Мы предлагаем:

• График: Пн-Пт с 08:00 до 18:00.

• Местоположение: Работа на производстве.

• Официальное трудоустройство: Полное соблюдение ТК РФ.

• Выплаты: 2 раза в месяц, без задержек.

• Условия: Светлый, современный цех. Предоставляем качественную спецодежду.

• Доход: Условия обсуждается индивидуально с кандидатом.

Ваши задачи:

• Входной контроль: Контроль качества поступающего мясного сырья (говядина/баранина) — визуальный осмотр, термометрия, проверка сопроводительных документов на соответствие ТР ТС .

• Контроль производства: Проверка соблюдения технологических процессов на всех этапах изготовления продукции, контроль температурно-влажностных режимов в камерах хранения и производственных помещениях .

• Контроль готовой продукции: Оценка качества на соответствие требованиям нормативной документации (ГОСТ, ТУ, технологические карты).

• Документооборот: Оформление актов несоответствия при обнаружении брака или нарушений, подготовка заключений о соответствии качества, ведение журналов контроля температур и учета показателей качества .

• Браковка и изоляция: Прием и отбраковка продукции, идентификация и своевременная изоляция забракованной продукции .

• Контроль упаковки и маркировки: Проверка правильности нанесения маркировки на потребительскую и транспортную упаковку, контроль качества упаковки и комплектации продукции .

• Санитарное состояние: Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на производстве, санитарного состояния оборудования и камер хранения .

Наши ожидания:

• Опыт работы контролером ОТК или на аналогичной должности на мясном / пищевом производстве от 1 года .

• Знание требований ТР ТС 034/2013, основ системы ХАССП.

• Знание нормативной документации на мясную продукцию (ГОСТы, ТУ).

• Уверенное владение 1С (склад/производство) и пакетом MS Office .

• Внимательность, аккуратность, ответственность, принципиальность в вопросах качества.

• Понимание технологии производства мясных полуфабрикатов и деликатесов.

Рассматриваем кандидатов из любых регионов. Переезд в Коломну с компенсацией аренды жилья обсуждается на встрече!