Обязанности:
Подбор, адаптация и обучение персонала
Контроль закупок
Контроль качества работы кухни, продуктов и санитарного состояния
Проведение инвентаризаций
Контроль, анализ и оптимизация затрат ( себестоимость, списания, излишки/недостачи, остатки складов)
Оптимизация технологических процессов
Внедрение новых идей и совершенствование процессов
Требования:
Опыт работы шеф поваром японской кухни от 1 года
Организованность, лидерские качества, ответственность
Опыт подбора, обучения и развития команды
Навыки работы в оптимизации расходов
Условия:
Официальное оформление по ТК РФ ( оплачиваемые отпуска и больничные)
График работы 5/2 по 9 часов ( выходные обсуждаются)
Возможности для профессионального роста и развития
Скидки на продукцию компании
Релокационный пакет для иногородних ( обсуждается индивидуально)
