Производственная улица 10к1
УПРАВЛЯЮЩИЙ КАФЕ (НОВЫЙ ПРОЕКТ ПЭПЭ, МОСКВА)
Мы открываем новое кафе и ищем сильного управляющего, который хочет влиять на результат, а не просто выполнять задачи.
ПЭПЭ - это не просто кафе. Это место, где важен каждый гость, где вкус сочетается с пользой, а команда - с общими ценностями.
💼 ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ
* Полное управление кафе и командой (25+ человек)
* Выполнение плана по выручке и прибыли
* Контроль сервиса, качества и стандартов
* Управление персоналом: подбор, обучение, мотивация
* Контроль ФОТ, себестоимости и ключевых показателей
* Работа с гостями и отзывами
* Ежедневная работа с цифрами (выручка, чек, загрузка)
🧠 МЫ ИЩЕМ ЧЕЛОВЕКА, КОТОРЫЙ
* Имеет опыт работы управляющим от 3 лет
* Управлял командой от 25 человек
* Понимает экономику бизнеса (выручка, ФОТ, прибыль)
* Умеет влиять на результат, а не просто “держать процессы”
* Берёт ответственность за цифры и команду
➕ БУДЕТ ПЛЮСОМ
* Опыт работы в сетевых проектах
* Опыт запуска новых заведений
* Навыки управления KPI и продажами
* Работа в iiko или аналогичных системах
💰 УСЛОВИЯ
* Оклад: 130 000 ₽
* KPI: до 120 000 ₽+
* Совокупный доход: 130 000 – 250 000 ₽+
* Возможность напрямую влиять на свой доход
* Новый проект с возможностью роста внутри компании
⚠️ ВАЖНО
Мы ищем не администратора смен и не человека “для присутствия”.
Нам нужен управляющий, который:
* управляет цифрами
* умеет собирать и вести команду
* влияет на выручку и прибыль
* мыслит как собственник
📩 КАК ОТКЛИКНУТЬСЯ
В отклике кратко напишите:
* опыт управления (где и чем управляли)
* размер команды
* оборот или результаты, которых достигали
* почему вам интересна эта позиция
