площадь Леженина 4
На небольшое фермерское предприятие требуется технолог. Мощность производства колбасных изделий до 30 тонн. Рассматриваем специалистов в том числе и без опыта, но готовых учиться.
ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:
• Официальное трудоустройство (ТК РФ).
• Стабильная зарплата 2 раза в месяц (достойный уровень дохода, обсуждается на собеседовании).
• График работы: 5/2 (пн–пт).
ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:
• Участие в производстве колбасных изделий по действующим рецептурам (вареные, полукопченые, сырокопченые, деликатесы).
• Управление технологическим участком: контроль соблюдения технологических процессов, норм расхода сырья и материалов.
• Контроль качества сырья и готовой продукции.
• Соблюдение санитарных норм, ХАССП, технических регламентов.
• Взаимодействие с лабораторией, отделом закупок.
• Формирование отчетности по участку (расход сырья, выход продукции и др.).
МЫ ЖДЁМ:
• Высшее или среднее профессиональное образование (пищевое, мясное).
• Опыт работы технологом в мясопереработке/колбасном производстве приветствуется, но не обязателен.
• Знание технологий и нормативной документации (ГОСТ, ТУ, ТР ТС).
• Понимание принципов ХАССП и санитарных требований.
• Ответственность, системность, умение принимать решения.
