Повар

Обязанности:

• знать рецептуру, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности
• требования к их качеству, срокам годности, условиям хранения и раздаче

• кулинарное назначение рыбы, морепродуктов, мяса, мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, признаки и органолептические методы определения их доброкачественности

• устройство и правила эксплуатации технологического оборудования

• уметь готовить блюда для детей в соответствии с меню, утвержденным в дошкольном образовательном учреждении

Требования:

• Квалификация: базовый

• Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков

• Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд

• Опыт работы: от 1 года

• Образование: Среднее профессиональное образование

• Требования:

  - наличие санитарной книжки, санминимума,

  - медицинский осмотр

Условия:

• Наличие медкнижки

• График работы: Сменная работа