Управляющий Суши-баром

В поисках энергичного управляющего для суши-бара!

Любите атмосферу японской кухни, умеете вдохновлять команду и хотите влиять на развитие заведения? Тогда эта вакансия для вас!

Ваши задачи:

• Организация слаженной работы суши-бара каждый день;
• Подбор, проведение собеседований и адаптация новых сотрудников;
• Составление и контроль графиков смен;
• Контроль качества приготовления блюд и уровня сервиса;
• Соблюдение санитарных норм (ХАССП, ведение журналов, контроль сроков годности);
• Взаимодействие с поставщиками, прием и учет товара;
• Контроль остатков продукции и своевременное пополнение запасов;
• Решение текущих организационных вопросов;
• Контроль кассовой дисциплины и отчетности.

Что важно для успеха:

• Опыт работы в ресторанном бизнесе или сфере общественного питания от 1 года;
• Навыки управления персоналом и организации процессов;
• Знание стандартов сервиса и санитарных норм;
• Ответственность, внимательность к деталям, умение быстро реагировать на нестандартные ситуации;
• Уверенный пользователь ПК (ведение отчетности, работа с программами учёта);
• Готовность работать на месте работодателя или удалённо (по согласованию).

Условия и преимущества:

• График работы 5/2, смены по 8 часов;
• Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата;
• Возможности для профессионального роста и развития;
• Дружная команда и поддержка на всех этапах работы.

О компании Мы — современный суши-бар, который ценит качество, сервис и командную работу. У нас вы сможете реализовать свои идеи, расти вместе с нами и создавать атмосферу, в которую хочется возвращаться!