3
Обязанности:
- осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного, ресторанного питания (ШВЕДСКАЯ ЛИНИЯ);
- составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада, контроль сроков, ассортимента, количества и качества их поступления и реализации;
-составление меню;
- осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья;
- осуществление расстановки поваров и других работников производства;
- проведение бракеража готовой пищи;
- учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;
- контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, правил внутреннего трудового распорядка.
Требования:
- Опыт работы
- Наличие профильного образования
Условия:
- Оформление в соответствии с ТК
- Работа по графику: 2/2 дня
- Ведомственная поликлиника
- Льготы на услуги оздоровительного комплекса (бассейн, тренажерный зал, медицинские услуги)
- Служебное жилье
