набережная Тараса Шевченко
Флотилия "Рэдиссон Ройал, Москва" - это современные речные яхты с ресторанным сервисом на борту, совершающие круглогодичные круизы по Москве – реке. У нас замечательная команда и мы ищем су-шефов, готовых разделить с нами важную миссию - дарить радость москвичам и гостям столицы. Если у вас есть опыт работы су-шефом в ресторанах и вы ищете постоянную работу - эта вакансия для вас!
Условия:
— график 2/2, 11-24:00;
— Заработная плата за 15 смен 100.000 руб. (смена 6 667 руб.) + премия за работу на банкетах/фуршетах;
— Испытательный срок – 1 месяц, оплата 90.000 руб. за 15 смен (смена 6000 руб.);
— Оформление по ТК;
— Бесплатное питание и форменная одежда;
— Медкомиссия за счет работодателя;
— Оплачиваемый отпуск 28 дней в год.
— Территориально станция метро Киевская.
Обязанности:
— контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд;
— контроль за качеством, сроками, условиями хранения и раздачей блюд;
— проведение инвентаризации;
— составления графиков для поваров;
— контроль работы подразделений производства (холодный, горячий, заготовочный).
Требования:
— соответствующий опыт работы в ресторанах не менее 3-х лет;
— знание санитарных норм и правил;
— активность, обучаемость, лидерские качества;
— готовность оформиться по ТК РФ.
