Повар горячего цеха в премиальный рыбный ресторан (м. Новокузнецкая)

Премиальный ресторан «Рыба мечты» в самом центре столицы, под руководством шеф-повара Александра Селезнёва в поиске сотрудников на горячий цех!

Мы находимся в историческом особняке 19 века на острове Балчуг. Непревзойденное качество морепродуктов и аутентичный интерьер отличает нас от других ресторанов.
Когда стиль и гастрономический вкус встречаются, случается сказка. Бархат, мрамор, хрусталь, редкое дерево. В мягкости текстур, в сложном и манящем свете, в благородной прохладе — отражение высокого отношения к гастрономии.

Твои задачи:

• Организация и контроль работы горячего цеха;
• Приготовление и отдача блюд по технологическим картам;
• Обеспечение качества и безопасности блюд;
• Ведение учета продуктов, контроль остатков;
• Соблюдение санитарных норм и стандартов ресторана;
• Взаимодействие с другими цехами.

Наши ожидания:

• Знание технологических процессов и стандартов приготовления;
• Ответственность, аккуратность, умение работать в команде;
• Готовность к интенсивному темпу и развитию.

Условия:

• Интересная перспективная работа в стабильной компании;
• Оформление по ТК РФ;
• График работы 5/2 или 4/3 ( 12 часовая смена) ;
• Удобная локация метро Новокузнецкая;
• Стабильная зарплата, начальная ставка от 5500 по системе грейдов ставка растет до 6500;
• Рабочая смена с 11:30 до 23:30;
• Бесплатное качественное питание.
• При официальном трудоустройстве при желании ресторан предоставляет абонемент в сеть «world class” и так же возможность оформления дмс в хорошей компании;
• Рассматриваем кандидатов без опыта работы с возможностью обучения при наличии амбиций, желания и стрессоустойчивости (ставка до сдачи позиции - 4500).