Главный инженер (рестораны)

Дата размещения вакансии: 30.06.2026
Работодатель: Начало
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Москва
улица Варварка 14
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Добрый день!

Группа ресторанов в поисках Главного инженера по эксплуатации:

Мы предлагаем:
-Официальное трудоустройство по ТК РФ;
-Бесплатное питание от ресторана;
-Четкий и прозрачный ежемесячный стабильный доход;
-Установленный график работы: 5/2, оборудованный офис,разъездной фомат с 10:00 до 19:00,
-Рост и профессиональное развитие компетенций и навыков;
-Работа с опытными наставниками в динамичном проекте.

Чем предстоит заниматься:
-Организация службы эксплуатации, контроль оборудования и состояния ресторанов компании: 5 действующих проектов
-Руководство коллективом и набор подчиненных(техники);
-Текущий контроль эксплуатации систем помещений ресторанов: Общеобменной вентиляции и кондиционирования объекта. Систем приточно-вытяжной вентиляции на базе оборудования. Обязательно знать принцип работы и регламент проведения планово-предупредительного ремонта общеобменной и технологической вентиляции.
-Эксплуатация, техническое обслуживание и ремонт систем кондиционирования на базе, фанкойлов, сплит-систем, VRF-систем;
-Контроль за состоянием и организация регулярных чисток технологических вытяжных каналов и установок. Составление графиков проведения очистки жировых отложений;
-Контроль за состоянием и организация регулярных чисток локальных жироуловителей системы водоснабжения и канализаций;
-Составление графиков проведения очистки или замены жироуловителей;
-Составление графиков технического обслуживания и планово-предупредительного ремонта: отчетов, сервисных, технологических карт, дефектовочных актов по оборудованию, заявок на ТМЦ по профильному оборудованию;
-Организация технического обслуживания и мелкого ремонта электромеханического оборудования, оборудования распределительных сетей (освещения, розеток, выключателей и прочее);
-Организация технического обслуживания и мелкого ремонта мебели и имущества ресторанов;
-Контроль работы технических специалистов на объектах;
-Закупка необходимого ЗиП и поддержание его на складах обьектов;
-Работа в программах: Microsoft Office, Битрикс 24;
-Ведение рабочей и отчетной документации;
-Контроль работы подрядных организаций.

Для нас необходимо:
-Наличие опыта работы от 3х лет в технической службе кафе/ресторанов/баров;
-Высшее техническое образование;
-Знание работы инженерных сетей: электропитание‚ водопровод‚ канализация‚ отопление‚ вентиляция‚ кондиционирование;
-Готовность самостоятельно решать текущие технические вопросы.

Оставляйте пожалуйста ваши отклики, в сопроводительном письме укажите пожалуйста ожидаемый доход, спасибо.