Повар

Открывается общественная баня под брендом «Банщики» — новый, комфортный формат отдыха, где русский банный ритуал сочетается с современной сервисной культурой. Мы создаём тёплую и безопасную атмосферу для семейных выходных, оздоровительных процедур и гастрономических встреч: просторная парная, купели, раздевалки и ресторан с авторской кухней (кухня полного цикла и бар).

Новое пространство расположено в Центре водных видов спорта и отдыха (Тюмень, ул. Одесская, д. 1, корп. 1) — интегрированном комплексе, где спорт, здоровье и семейный отдых соседствуют в одной экосистеме.

Присоединяйтесь к команде и становитесь частью развития бренда «Банщики» на новом, современном месте.

Обязанности:

• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами (ТТК) и рецептурами

• Работа в холодном и горячем цехах: заготовка полуфабрикатов, приготовление закусок, горячих блюд, супов, гарниров

• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции

• Соблюдение санитарных норм и правил (СанПиН), поддержание чистоты и порядка на рабочем месте

• Участие в инвентаризации продуктов и списании продукции

• Взаимодействие с коллегами и руководством кухни, работа в команде

• Поддержание высокого уровня качества блюд и сервиса

• Оформление и порционирование блюд, подача согласно стандартам заведения

Требования:

• Опыт работы на аналогичной позиции от 1–2 лет

• Знание технологий приготовления основных блюд, холодного и горячего цеха

• Умение работать в команде, ответственность, аккуратность

• Наличие медкнижки или готовность оформить

• Приветствуется опыт работы в ресторанах/банных комплексах

• Профильное образование рассматривается как преимущество, приоритет — профессиональный опыт

Приветствуются дополнительные навыки:

• Опыт работы в ресторанно-банном комплексе

• Навыки работы на гриле, мангале или барбекю

• Опыт приготовления банных закусок, холодных закусок и салатов

• Знание европейской и русской кухни

• Навыки кондитерской обработки и приготовления простых десертов

• Навыки инвентаризации и оптимизации использования продуктов (минимизация отходов)

Условия:

• Работа в новом современном комплексе

• Социальные гарантии и официальное оформление по ТК РФ

• Скидки на услуги комплекса для сотрудников

• Питание за счет организации

• Предоставляем форму, инвентарь и средства защиты

• Компания берёт на себя расходы на медосмотр

• Дружный и лояльный коллектив — поддержка и взаимовыручка на каждом этапе работы

Если вы любите баню как культуру, умеете создавать атмосферу уюта и восстановительного отдыха, цените профессионализм и клиентский сервис — мы ждём вас!