Бригадир в кондитерский цех

Кулинария «Вычегда» более 50 лет работает в Сыктывкаре. За эти годы мы стали частью праздничной традиции многих жителей города — предлагаем вкуснейшие торты, домашнюю выпечку, пироги, салаты и вторые блюда по проверенным рецептам с 1964 года. Мы ценим качество и тепло домашней кухни, и ищем в команду ответственного и талантливого руководителя!

Обязанности

• Организация и контроль работы кондитерского цеха
• Руководство бригадой кондитеров и распределение задач
• Обеспечение соблюдения технологических процессов и стандартов качества
• Контроль за соблюдением санитарных норм, правил охраны труда и техники безопасности
• Обеспечение своевременного выпуска продукции высокого качества
• Контроль за правильным хранением сырья и готовой продукции
• Ведение производственной документации и отчетности
• Проведение инструктажей и контроль за соблюдением правил внутреннего распорядка
• Участие в подборе и обучении новых сотрудников

Условия

• Официальное оформление по ТК РФ
• График работы — 5/2 на период обучения, затем перевод на режим 2/2
• Обеспечение всех необходимых условий труда и средств индивидуальной защиты
• Возможности профессионального развития и карьерного роста
• Дружный коллектив и приятная рабочая атмосфера
• Корпоративные мероприятия и бонусы для сотрудников
• Возможность стать частью традиционной и уважаемой компании, которой доверяют жители города

Требования

• Образование: среднее профессиональное или высшее по специальностям «Технология кондитерских изделий», «Общественное питание» или аналогичные
• Опыт работы в кондитерском производстве не менее 3 лет
• Желателен опыт руководства малым коллективом или бригадой
• Наличие действующей санитарной книжки или готовность её оформить
• Отсутствие медицинских противопоказаний для работы в пищевом производстве
• Знание технологий производства, рецептур и стандартов качества
• Навыки организации работы и распределения обязанностей
• Ответственность, аккуратность, лидерские качества и умение работать в команде

Если вы хотите стать частью дружной команды «Вычегда» и развиваться вместе с нами — ждем ваше резюме!