улица Ленина 24
Обязанности:
-
Распределение задач между поварами, составление графиков и контроль выхода на работу.
-
Проверка остатков и составление заявок на продукты для бесперебойной работы.
-
Проверка исправности кухонного оборудования и готовности рабочих мест.
-
Контроль приготовления блюд по технологическим картам.
-
Оценка свежести продуктов, дегустация блюд перед подачей в зал, контроль эстетики подачи.
-
Поддержание чистоты на кухне, контроль сроков годности и соблюдение правил личной гигиены сотрудниками.
-
Разрешение мелких конфликтов и создание здоровой рабочей атмосферы в коллективе.
Требования:
- Среднее профессиональное образование.
- Опыт работы в аналогичной профессии.
-
Глубокое понимание процессов и методов термообработки.
-
Знание технологических карт, умение точно следовать им и контролировать вес блюд.
-
Знание правил СанПиН, товарного соседства, условий хранения продуктов и сроков годности.
-
Умение эксплуатировать и обслуживать тепловое, холодильное и электромеханическое оборудование. Умение проводить инвентаризации.
Условия:
- официальное трудоустройство;
- пятидневный режим работы;
- стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
- доставка служебным транспортом;
- медицинский осмотр за счет работодателя;
- льготное посещение санатория-профилактория предприятия, спорткомплекса;
- льготные путевки на базу отдых «Сугояк»;
- по вопросу трудоустройства обращаться в отдел кадров с документами: г.Копейск, ул. Ленина, 24, с пн-чт с 8-30 до 12-00.
