Управляющий кофейней

Кофейня №3 — одна из сильнейших specialty-кофеен Калининграда. Мы работаем с качественным продуктом, высоким сервисом и сильной командой.

Ищем управляющего, который умеет добиваться результата через системную работу с людьми и цифрами.

Основные задачи

• Управление командой кофейни.
• Составление графиков.
• Подбор, проведение собеседований и найм сотрудников.
• Контроль сервиса и качества работы смен.
• Управление ключевыми показателями: выручка, прибыль, ФОТ, food cost.
• Анализ P&L и выполнение финансовых целей.

Наш кандидат

• Имеет опыт управления заведением общественного питания.
• Умеет работать с командой и принимать решения.
• Несет ответственность за результат.
• Не ищет оправданий и не перекладывает ответственность.
• Хочет развиваться в индустрии specialty coffee.

Мы предлагаем

• Доход от 120 000 ₽ (оклад + процент от прибыли).
• Работу в одном из лучших specialty-проектов Калининграда.
• Возможность влиять на операционные процессы и развитие команды.
• Прямое взаимодействие с собственником.