ВОВОЛГА — современный ресторан русской кухни на берегу Волги.
В основе концепции — уважение к русским кулинарным традициям и качественному локальному продукту. Меню объединяет речную рыбу, дичь, сезонные ингредиенты и авторский взгляд на знакомые вкусы.
Ресторан расположен на первой линии Волги в окружении природы и воды. Пространство создано для красивого загородного отдыха, семейных встреч, камерных ужинов и мероприятий, где важны атмосфера, сервис и внимание к деталям.
Проект входит в Curant Group — сообщество, развивающее современные концепции в сфере гостеприимства с акцентом на качество, систему и рост команды.Погрузитесь в атмосферу изысканной русско-французской кухни и станьте ключевой фигурой в нашем ресторане!
Обязанности
- Организация и контроль работы кухни
- Поддержание высокого качества блюд
- Участие в разработке меню
- Обучение и руководство персоналом кухни
- Соблюдение санитарных норм и стандартов
Требования
- Опыт работы су шефом от 3 лет
- Знание русско-европейской кухни
- Умение работать в команде и руководить коллективом
- Ответственность и организованность
- Готовность работать по графику 5/2 с длительностью смены 10-12 часов
Условия
- Оклад 200 000
- Чаевые с банкетов
- Стабильная занятость в ресторане с русско-европейской кухни кухней
- Проживание обеспечиваем
