Су-шеф Кондитер

В ресторан итальянской кухни премиум-класса "La Bottega Siciliana"в центре Москвы требуется су-шеф кондитер.

Обязанности:

• написание плана работы, составление графиков
• контроль качества заготовок
• обучение сотрудников
• участие в разработке новых десертов
• работа на раздаче, витрине
• изготовление тортов и десертов по технологическим картам
• соблюдение санитарных норм и правил,поддержание чистоты на рабочем месте

Требования:

• опыт работы
• знание и умение работать с витриной и а ля карт
• высокая скорость работы и быстрая обучаемость
• ответственность и желание развиваться

Условия:

• оформление по ТК РФ
• график работы сменный ( 4/3 ; 5/2 - обговаривается на собеседовании )
• смена 10 часов (начало 9:00-14:00 )