Су-шеф

Обязанности:

• организация и контроль работы кухонного состава;
• заказ и приём товаров;
• обучение персонала технологии приготовления блюд;
• ведение необходимой документации по нормативам СанПиНа;
• ежедневный контроль эксплуатации кухонного оборудования;
• контроль и отдача блюд;
• проведение ежемесячной инвентаризации;

Требования:

• опыт работы шеф-поваром от 5 лет желательно в мясном ресторане;

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• работа в ТЦ Океания;
• график 5/2 по 9-10 часов;