Бармен

Кто мы

Dr. Herbarius Smith — первый в мире ботанический бар функциональных напитков.

Мы создали принципиально новый формат напитков, объединяющий современную миксологию, фитокомпоненты, нутрициологию и высокий уровень гостевого сервиса. Каждый напиток готовится на основе авторских премиксов и содержит большое количество натуральных ингредиентов, объединенных в функциональные композиции для различных состояний человека: энергия, концентрация, восстановление, иммунитет, красота, спорт, расслабление и многие другие.

Мы не просто готовим напитки — мы создаем новый гастрономический опыт.

Если вам интересно работать не по шаблонам, а стать частью проекта мирового уровня — будем рады познакомиться.

Кого мы ищем

Нам нужен профессионал, который любит работу с гостями и умеет создавать высокий уровень сервиса.

Мы ищем человека с опытом работы:

бариста Specialty Coffee;

барменом контактной стойки;

bartender / drink maker в коктейльном баре;

миксологом;

специалистом премиального ресторанного сервиса.

Для нас важно не только умение готовить напитки, но и желание общаться с людьми, рассказывать истории продукта и создавать атмосферу гостеприимства.

Наш идеальный кандидат

Вы нам подходите, если:

имеете опыт работы от 3 лет;

уверенно работаете за контактной барной стойкой;

умеете легко общаться с гостями;

обладаете грамотной речью;

любите высокий уровень сервиса;

открытый, позитивный и коммуникабельный человек;

спокойно работаете с большим количеством информации;

быстро обучаетесь новым технологиям приготовления напитков;

понимаете культуру коктейльных баров и современные техники приготовления напитков.

Будет большим преимуществом, если вы:

знаете английский язык;

интересуетесь здоровым образом жизни;

изучали основы нутрициологии;

понимаете свойства трав, растений, специй и натуральных ингредиентов;

имеете опыт работы с авторскими коктейлями, сиропами, кордиалами, инфьюзами, премиксами и сложными заготовками.

Что предстоит делать

готовить авторские ботанические напитки по технологическим картам;

работать с большим количеством ингредиентов (более 20 компонентов в различных рецептурах);

готовить премиксы и технологические заготовки;

соблюдать стандарты качества и технологии приготовления;

поддерживать высокий уровень чистоты рабочего места;

обеспечивать высокий уровень сервиса;

консультировать гостей;

рассказывать о составе напитков;

объяснять функциональные особенности ингредиентов;

помогать гостям подобрать напиток под их запрос;

создавать атмосферу гостеприимства и заботы.

Что мы предлагаем

заработную плату от 100 000 рублей;

стабильную загрузку и высокий поток гостей;

работу в уникальном проекте, не имеющем аналогов;

профессиональное обучение авторской системе Botanical Mixology;

обучение функциональным напиткам и ингредиентам;

возможность стать одним из первых специалистов нового мирового направления;

работу в сильной профессиональной команде;

карьерный рост вместе с развитием сети.

Важно

Мы находимся в Горной Олимпийской деревне Роза Хутор (1100 м).

Если вы хотите

развиваться в современной гастрономии;

работать с уникальными напитками;

ежедневно общаться с интересными людьми;

стать частью проекта федерального и международного масштаба,

— будем рады видеть вас в команде Dr. Herbarius Smith.