Северное шоссе 43с5
Заготовщик / Помощник повара
📍 Кафе «Бакинский дворик»
Обязанности:
* Приготовление всех заготовок для кухни в соответствии со стандартами кафе.
* Прием и проверка товара при поставке.
* Первичная обработка продуктов:
* мяса (зачистка, разделка, нарезка);
* рыбы (разделка, обработка, нарезка);
* овощей, зелени и фруктов;
* картофеля, лука и других овощей.
* Подготовка полуфабрикатов для поваров.
* Своевременное пополнение заготовок в течение рабочего дня.
* Помощь поварам во время высокой загрузки и банкетов.
* Выполнение поручений шеф-повара и су-шефа.
* Соблюдение технологических карт и стандартов кухни.
* Контроль качества используемых продуктов.
* Соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.
* Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
* Правильное открытие и закрытие своей рабочей станции.
* Бережное отношение к оборудованию, инвентарю и продуктам.
Требования:
* Опыт работы на кухне приветствуется, но готовы обучить ответственного кандидата.
* Умение работать быстро и аккуратно.
* Ответственность, дисциплинированность и исполнительность.
* Физическая выносливость.
* Чистоплотность и соблюдение санитарных норм.
* Умение работать в коллективе и помогать команде.
* Желание развиваться в сфере общественного питания.
Мы предлагаем:
* Стабильную и своевременную заработную плату.
* Бесплатное питание 2 раза в день.
* Оплату такси домой после 23:00.
* Дружный коллектив.
* Стабильную работу и комфортные условия.
* Возможность профессионального роста внутри команды.
