Бухгалтер-калькулятор в столовую

Обязанности:

• проведение расчетных операций по стоимости изготавливаемой продукции;
• оформление первичной документации;
• контроль себестоимости продукции;
• совместно с шеф-поваром создание технологических карт, с просчетом стоимости каждого блюда;
• ведение учета сырья и реализованных блюд и напитков;
• составление и ведение калькуляционных карт на блюда;
• выявление недостачи и излишков и своевременное их устранение;
• составление товарных отчетов;
• участие в плановых и внеплановых инвентаризациях и ревизиях товарно-материальных ценностей;
• соблюдение всех требований законодательства в области бухучета.

Требования:

• умение ориентироваться в основах законодательства Российской Федерации в области бухгалтерского учета;
• знание принципов организации учетных операций в сфере общепита;
• умение организовать учет средств и ценностей на предприятии;
• умение разбираться в ценообразовании и калькуляции в области общепита;
• умение составлять сборник рецептов и технологические карты и пользоваться ими;
• понимать нормативы готовой продукции;
• умение работать с торговой наценкой;
• знать правила работы с современной вычислительной техникой, использовать профессиональные программы (1С, iiko);
• опыт работы на предприятиях общественного питания от 2-х лет обязателен.

Условия:

• трудоустройство согласно ТК РФ;
• работа исключительно на производстве, без удалёнки и гибрида;
• стабильная зарплата 2 раза в месяц;
• полис ДМС по истечении испытательного срока;
• новая столовая, возможность построения работы с нуля.